Kokojza

„Hangulatos reggelizőhely finom specialty kávéval, közösségi tér Sepsiszentgyörgy központjában.” – írja a honlap, s mindez meg is felel a valóságnak. De a Kokojza több ennél, egy olyan minőségközpontú vendéglátóegység, mely regionálisan kiemelkedik a mezőnyből, a maga műfajának egyik legjobbja nemcsak Székelyföldön, de a teljes tágan értelmezett Erdélyben. A boltíves, nyerstéglás szuterén helység berendezése igényes, lezser elegancia jellemzi. A terem végében játszósarok várja a gyermekeket. A kávézó-villásreggeliző az Isabella boutique-hotel keretén belül működik, az egykori „Szikra 2.0” helyén. Nevét a fekete áfonya népi elnevezése ihlette.

Az étlap első oldalán olvasható bemutatkozó sorok arról tájékoztatnak, hogy a tulajdonosokat a hely megálmodásakor a közösség, a természetközeliség, a fenntarthatóság és a minőség iránti elkötelezettség vezérelte, ennek jegyében alapanyagaik nagy részét helyi termelőktől és biokertészetekből szerzik be, mi több, a zöldségek és gyümölcsök egy része saját kertészetből származik. Kínálnak többek között klasszikus tojásreggeliket, gofrit, smoothie-t, amerikai palacsintát. A kiváló desszerteket és péksüteményeket két kimagasló helyi cég a Dara kávézó-pékség és a Mara cukrászműhely szállítja. A desszertrovat különlegességét a kézműves vaníliafagylalttal készült ügyesen megkomponált kelyhek képezik, melyekhez többek között házikompótot, sültalma pürét, áfonyapürét, brownie morzsát, házi lekvárt használnak. Néhány kézműves termék – pl. zakuszka, rumos szilvalekvár, birsdzsem, sült paradicsom szósz – hazavitelre is megvásárolható.

Indításnak spenótos palacsintát kértem, amit hummusszal, pirított gombával és ropogós salátával kínálnak. A palacsinta amerikai stílusú volt, ízre, állagra egyaránt kifogástalan, a hummusz korrekt, élvezhető, a saláta remek, a tálalás szemet gyönyörködtető. A répatorta élvezetes, a sajtkrém aránya emelhető lenne. A Dubai csokidesszert magas minőségű alapanyagokból készült, látványra is meggyőző, állagjátékai és íze a csúcskategóriába emelik.

A kiszolgálás kifogástalan: kedves, udvarias, segítőkész, kommunikatív. Nagyra értékeltem, hogy bár fél órával a meleg konyha bezárása után érkeztem, elkészítették a spenótos palacsintámat.

Kínálnak speciality kávékat, teákat, frissen facsart narancslevet, házi almalevet, kézműves forró csokoládét, néhány kisüzemi sört és import bort, koktélokat és prémium üdítőket.

Értékelés

Összélmény: 5 pont

Konyha: 4,75 pont

Atmoszféra: 5 pont

Kiszolgálás: 5 pont