Istvándy Borműhely

Az Istvándy Borműhely a neves badacsonyi pincészet kiváló pozicionáltságú borterasza Badacsony központjában, a hegyoldal legelején. Egész nyitvatartási ideje alatt ott magasodik monumentális megjelenésével, este szép kivilágításával. Népszerűsége is ennek megfelelő, nyárestéken csúcsidőben nem könnyű helyet kapni. A pincehelység patinás, megnyerő atmoszférájú. A fehér meszelt falakat egy-egy nyers téglás boltíz szakítva meg, a pince végén a boroshordók is nyerstéglás fal előtt állnak. A falra szerelt bortartókon borosüvegekben élő virág. A fából készült padok és asztalok kovácsoltvas lábazaton állnak.

Ételeket nem kínálnak, viszont egy exkluzív szolgáltatást igen. Miként a honlapon is áll: „Néhány órára Ön is borász lehet! A próbakóstolás és a megfelelő öltözet felöltése után (szakiköpeny és svájcisapka) betekintést nyerhet a borok házasításának művészetébe, elkészítheti és le is palackozhatja a saját borát.”

2020-ban alig kaptunk ülőhelyet, nem kevesen állva fogyasztották italaikat, akkor még voltak réteseik is. Hárslevelűt, rajnai rizlinget és házi szőlőlevet ittunk. 2022-ben később érkeztünk, szellősebb volt a hangulat. A rajnai rizlinget ezúttal sem hagytuk ki, mellette a kéknyelűre esett a választásunk, mindkettő szép érlelt tétel volt, 2018-ból, illetve 2017-ből. Egy zsíroskenyér vagy némi kenegető, például padlizsánkrém, humusz és/vagy körözött, elkelt volna mellé.

A kiszolgálás kedves, udvarias.

Az Istvándy pince tizenhatféle borát kínálják, csendes fajtaborokat és házasításokat, valamint háromféle gyöngyözőt. Saját, Irsai Olivérből készült pálinkát is mérnek. Aki autóval van, mustot ihat, akár fröccs formában, szódával.

Értékelés

Összélmény: 4,75 pont

Italválaszték: 4,5 pont

Atmoszféra: 5 pont

Kiszolgálás: 5 pont