Szélmalom csárda

A Szélmalom csárda Kecskemét ikonikus, közel fél évszázadra visszatekintő étterme. Honlapja szerint az ország egyetlen malomcsárdája, mely azonban vendéglátási céllal épült 1973-ban. Hitelességét emeli, hogy beleszereltek egy 190 éves malom szerkezetet, melyet akkoriban működésbe is hozott a szél, később a lapátokat rögzítették. A beltér hangulatos, nyerstéglapadló- és bárpult, fából ácsolt szeparék.

Az étlap a második világháború utáni magyar vendéglátás klasszikusait kínálja: kapros juhtúróval töltött rántott gomba tartárral, csontleves daragaluskával, tárkonyos borjúraguleves, csülök Pékné módra, roston sült szűzérmék magyaros sertésvelővel, libamáj rántva és sütve, rántott ponty és harcsa, egészben sült süllő, hagyományos bélszínételek, kecskeméti karikás béles, somlói galuska, hogy néhány példát említsünk a meglehetősen széles választékből.

Az árak megszokottak, értékarányosak. Előételek 1700 és 2300, levesek 750 és 1100,  sertés- és csirkehúsételek zöme körettel együtt 2500 és 3000 közötti összegbe kerülnek, desszertek 1000 forint alatt kaphatók. Drágább alapanyagokból készült fogások (bélszín- és libamájételek körettel együtt) 6000 forint környékén.

A halászlé finom, a lé selymes, a hal friss. A rántott borjúlábhoz az alapanyagot tallérokra formázták, s úgy panírozták, ízre, állagra hozta azt, amit elvártunk tőle. A sült krumpli mirelit, a roston sült zöldség átlagos, izgalommentes. Kifejezetten jó a pacal, ízre, állagra, fűszerezésre egyaránt, a hagyományos iskola egyik remekműve. Kriminális, elsózott, állagproblémás, vaj nélküli vagy nagyon kevés vajat tartalmazó krumplipürét adnak hozzá. Mintha nem ugyanazon a konyhán készült volna. A barackos túrós palacsinta vaníliás tejfellel korrekt, ízletes, a tejfelben persze nem valódi vanília van, hanem vaníliás cukor.

A pincér, aki az ételeinket felszolgálja kedves, udvarias, a fizető-pincér, aki csak a számlával jön az asztalonhoz, mogorva.

A borlap szűk, kevesebb, mint 20 tételes, a borok zöme nagypincészetektől származik, a választék fele pohárra is kapható kedvező áron. A sörök nagyipariak, a tömények között akad néhány jó pálinka.

Értékelés:

Összélmény: 4 pont

Konyha: 4 pont

Atmoszféra: 4,5 pont

Kiszolgálás: 4 pont