A Renaissance Szabadka egyik legigényesebb étterme mind kínálatát, mind konyháját, mind belterét illetően. Pozicionáltsága is kiváló, hisz a város kulináris központjában működik, ahol annyi átlag feletti hely van, mint az egész városban összesen. A lejárat és a beltér is illik a névhez, az ablakokban gyönyörű ólomüvegberakás, kényelmes beépített fotelek, márványpadló, pácolt fa lambéria. Ottjártunk idején sajnos füst volt, az elszívó vagy nem működött vagy nem volt elég hatékony. Az igényes kiállítású étlap háromnyelvű: szerb, magyar, angol.
A konyha sok más egységhez hasonlóan elsősorban a mediterrán, azon belül az olasz, a nemzetközi valamint a szerb gasztronómia fogásait kínálja. Ezek az irányzatok a széles reggeli-választékban is fellelhetőek. Nem kevés presztízsalapanyag is fellelhető az étlapon, még a marhapörköltet is bélszínből készítik, legalábbis az étlap ezt ígéri, ami egyszerre pazarlás s nem megfelelő alapanyagválasztás, hiszen egy zsírosabb darab, mint a például a lábszár jobb ízhatást ad. Az étlap igen hosszú, de mind a forgalom, mind a saját tapasztalat azt súgja, hogy nem a mélyhűtő a séf fő segítsége. Kínálnak pastakat, pizzákat, burgereket, töltött, rántott, sült és párolt húsokat, illetve halakat. Utóbbiak között aranydurbincsot, tengeri sügért, tonhalat, lazacot és tintahalat. A desszertfront zömét a palacsinták adják, de tartanak még néhány olasz és nemzetközi klasszikust, tiramisut, piskótát, csokiszuflét, brownie-t.
Az árak a legtöbb esetben a helyhez mérve barátságosnak nevezhetőek, de akad, ahol elszalad velük a ló, mint az általunk rendelt garnélarák esetében. Számos étel esetében kis adagot is adnak, mérsékeltebb áron. Burgerek 1000 és 1700 forintnak megfelelő dinárba kerülnek, pastak 1500 és 3000 között, húsételek 3000 táján, halételek 5000 körül, desszertek 1000 forint körül, pizzákat 5 méretben készítenek, a közepes, 30 cm-es 1500 és 2500 közötti sávban mozog.
Rendeltünk garnélarákot serpenyős zöldséggel és blansírozott mángolddal. A 6 darab rák pucolatlanul érkezett, szépen tálalva, de mi tagadás, sokallottuk rá a 4000 forintnak megfelelő 1300 dinárt. A köret jól sikerült, főként a jó ízű, jó állagú serpenyős zöldségegyveleg (kalifornai paprika, cukkini, gomba) és a mángold. Kaptunk mellé három nem túlfőzött, de nem is nyers főtt krumplit és kérésre jó minőségű olívaolajat. A rukkolás, parmezános, koktélparadicsomos pizza kifejezetten jó volt. A hamburgert inkább korrektnek mondanám, mint átütőnek, egy ilyen színvonalú helyen elvárható lenne, hogy megkérdezzék a vendéget, mennyire kéri a húst átsütni, itt kérdezés nélkül túlsütötték kissé, szerencsére még élvezhető maradt. Nagyipari barbaque szósz véltünk benne felfedezni. A tiramisu tisztes, mascarponeból készült produkció volt, hozta a megszokott ízharmóniát.
A kiszolgálás udvarias, de mogorva és barátságtalan. Pincérünk nem beszél magyarul, angolul sem túl jól.
Sörben a Tuborg – Carlsberg – Kronenbourg vonalat tartják, egy korsó sör 700 forintnak megfelelő dinárba kerül. A borlap a helyhez képest szűk, kb. 25 helyi és külföldi borból áll, látszik, hogy erre nem fektettek hangsúlyt. A prosecco mellett tartanak négyféle presztízspezsgőt. Pozitívum, hogy tucatnyi tétel kimérnek pohárra is (125 ml) 700 és 1500 ft közötti áron.
Értékelés
Összélmény: 4 pont
Konyha: 4,25 pont
Atmoszféra: 4 pont
Kiszolgálás: 3 pont
Erre a hirdetésre való jelentkezéshez küldjük el az adatainkat e-mailben a caffe@renaissance.co.rs címre