Pilvax kávéház és étterem

Az egykori legendás, közvetlenül a háború előtt átépített történelmi kávéház helyén nyitott vendéglátóegység. A dekoráció részét képezi a fehér kalligrafikus betűkkel fekete háttérre felírt 12 pont, Kossuth Lajos portréja, továbbá egy pillanatkép az egykori Pilvaxról. A falra festett freskó az épülő Lánchidat ábrázolja. Alkalmanként cigányzene szól, ottjártunk idején épp akkor gyújtott rá a banda a nótára, amikor már távozófélben voltunk.

Klasszikus magyar konyhát visznek, a választékot néhány nemzetközi fogással színesítik. Az étlap korrekt, de nem eltúlzott választékot kínál, az viszont aránytalannak tűnik, hogy a tizenöt főétel közül öt csirkemellből készül. Kínálnak többek között hortobágyi palacsintát, vargányakrémlevest, csirkepaprikást, currys rákot rizzsel, rántott fogast, sertéstarját többféleképpen, marhasteaket és –pörköltet, továbbá Gundel palacsintát, gesztenyepürét és brownie-t vanília fagylalttal.

A gulyásleves ízre jó, a beltartalom kissé túlkészült. A mellé kapott kétféle kenyér (fehér és festett barna) egyszerű ipari minőség, viszont friss. A lecsós csirke átlagos, izgalommentes, a lecsó műfajban ettünk meggyőzőbbeket. A túrógombóc ízletes, megnyerő állagú. A gránátalmaszemekkel megszórt somlói galuska szaftos, harmonikus, az elemek külön-külön és együtt is kellemes meglepetést jelentettek. (Teszt időpontja: 2025. március 15.)

A kiszolgálás kedves, udvarias, segítőkész.

Tucatnyi bort kínálnak a magyar élvonalból, ezeket egy kivételével decire is kimérik. Pécsi sört csapolnak, továbbá Dreher Bak s egy alkoholmentes tétel kapható palackozva. A töményitalok import tömegtermékek, két gyümölcspárlatot tartanak, az itallapról nem derül ki, hogy melyik főzdétől.

Értékelés

Összélmény: 4,25 pont

Konyha: 4 pont

Atmoszféra: 4,5 pont

Kiszolgálás: 5 pont