Veganeeta étterem

Rendkívül hangulatos, a vintage stílus mentén, nagy gonddal berendezett vegán étterem. Tetszetős, trendi világító-testek, a falakon berámázott képek, a polcokon gasztronómiai kiadványok, sok zöld növény, az asztalon régies befőttesüvegben rozmaringág. Nyáron szépen kiképezett teraszt üzemeltetnek.

A honlap személyes hangvételű, a tulajdonos hölgy elmeséli miként lett egészségügyi okokból vegán, megtudhatunk érdekes dolgokat a vegán etikáról is. Sem itt, sem a Facebook oldalon nem szerepel étlap, csak receptek, melyek alapján készült ételek kaphatók az étteremben. 2020 októberében kínáltak többek között erdei gombakrémlevest, vegán babgulyást gabonakolbásszal, sütőtökös rizottót vegán parmezánnal, burgert szejtánnal vagy csicseriborsópogácsával, vegán pizzákat és csokoládés sajttortát.

Ettünk vegán tatárt, indiai sabjit, kókusztejes ananásszal, csicseriborsóval, jázminrizzsel, pizzakenyérrel és diós, mazsolás, sütőtökös répatortát. Ételeinket szépen tálalták, gonddal készítették el, élvezhetőek voltak, de nem igazán meggyőzőek, nem adták azt hiányérzet nélküli elégedettség-élményt, amit egyébként a vegán konyha is nyújthat a húsevőknek.  A pizza kenyér s a répatorta különösen fejlesztésre szorul, leginkább állag tekintetében. Az ételsor legerősebb eleme a sabji volt s a hozzá adott jázminrizs, bár ehhez is jobb lett volna petrezselyem helyett a zöld koriander.

Az árak értékarányosak. Főételeké 2650 és 3250 között mozgott 2020 őszén, az előétel 1850, a levesek 1750, a desszertek 1450 forintba kerültek egységesen.

A kiszolgálás kedves, udvarias, közvetlen.

Bár a tulajdonos nem fogyaszt alkoholt, az itallapról nem tiltotta ki a szeszes italokat, sőt, figyelemre méltó a mintegy tizenegy tételes balatoni borválaszték. Valamennyi bort kimérik decire is. Söröket a székesfehérvéri Hübristől és az Etyeki sörmanufaktúrától tartanak. Kínálnak prémium üdítőket és derecskei gyümölcsleveket. Öröm a kommersz, nagyipari italok teljes hiányát látni.

Értékelés

Összélmény: 4,5 pont

Konyha: 4,25 pont

Atmoszféra: 5+ pont

Kiszolgálás: 5+ pont