Szlovák étterem

A szlovák kultúra házán belül működő étterem. A https://slovak.hu/ honlapról megtudhatjuk, hogy az épület az 1989-ben megalakult és 1995 óta önálló jogi személyiséggel rendelkező Csabai Szlovákok Szervezetének tulajdonában van. A
300 tagú társadalmi egyesület célja a közösségfejlesztés, azon belül a magyarországi szlovák kultúra megőrzése, ápolása, fejlesztése, értékeinek népszerűsítése, kapcsolattartás a hazai és határon túli szlovákság szervezeteivel. Ennek értelmezési keretébe illeszkedik az étterem fenntartása is, amivel összefügghetnek a kedvező árak, hiszen nem a profitszerzés az első számú cél. A beltér rendezett, kissé személytelen, a terasz kellemes.

Az étlapon a népszerű szlovák ételek mellett hagyományos magyar fogások is szerepelnek. Kínálnak többek között többféle sztrapacskát és brindzás haluskát, felvidéki fatányérost, szlovák káposztalevest, sertésszüzet póréhagymás tejszínes mártással, knédlivel, ropogós kacsacombot aszalt szilvás lilakáposztával és burgonyapürével, brassói aprópecsenyét, losonci töltött csirkemellet juhtúróval, lilahagymával, cigánypecsenyét, rántott harcsafilét (árából – 2260 ft – következtetve ez nagy eséllyel pangasiust fed, egyébként menüben 2014-ben a halászlében is pangasius volt), marhapörköltet, csülkös pacalt, gesztenyepürét és sós málnás panna cotta-t.

A sertésszívből főzött kiszelyleves ízletesnek bizonyult, lehetett volna benne több sűrűje, de 1200 forintért nagyon jó vásárnak számított így is. A juhtúrós sztrapacska nem volt élvezhetetlen, de a krumplis galuska állaga s a juhtúrósság nem győzött meg, másfele jobbakat kaptunk. Ugyanez áll az átlagos fagylalttal, késztermék csokimártással és tejszínhabbal tálalt csokiszufléra is. Ittunk kávét is, gyengécskének bizonyult, ellentétben a friss Bernard sörrel, ami hozta a formáját. (Teszt időpontja: 2024. október 26.)

A kiszolgálás kedves, közvetlen.

Tíz csendes bort kínálnak Gere Attila pincészetének nedűit leszámítva magyar nagybirtokokról, ezek ára nagyon kedvező, valamennyit kimérik decire. Négy BB pezsgőt is tartanak, csak palackra, szintén kedvező árfekvésben. Csapon Soproni Ászok és világos Bernard kapható, a Heineken portfólió sörei mellett Steigert, Erdinger búzát és barna Bernardot tartanak. A töményrovatban Becherovkát, Borovicskát továbbá négyféle békési pálinkát kínálnak néhány kevéssé izgalmas nyugati import párlat mellett.

Értékelés

Összélmény: 3,75 pont

Konyha: 3,5 pont

Atmoszféra: 3,5 pont

Kiszolgálás: 5 pont