Székelykapus zetelaki parasztházban berendezett igényes barbeque-étterem és pizzázó. A vaslemezből kialakított cégtáblán megjelennek a székely szimbólumok, a nap és a hold. Korondi kerámiában érkezik a méz a limonádéhoz, az asztalon fából készült borsdaráló a sajnos szinte mindenfele bevett ipari borslisztszóró helyén. A kerthelyiség három részre tagozódik, közöttük szép ívű, nagymúltú székely kapu vezet át. Szeretnivaló, szívmelengető, vendégmarasztaló atmoszféra. A középső részleg keretében megtekinthető a nagy attrakció, a „smoker”, a melegfüstös, lassú hőkezelést biztosító alkalmatosság.
A kínálat három iránycsapásból áll össze. Kínálnak egyrészt közismert és népszerű „street food” ételeket, pizzákat, hamburgereket, tortillakat, pasta-kat, továbbá Erdélyben népszerű házias magyar és székely ételeket, kiegészítve román konyha elmaradhatatlan slágerével, a pacallevessel. Az étlapon szerepel többek között húsleves, húsgombócleves, rántott és sült húsok, sült pisztráng, mákos guba, palacsinta, rétes, túrófánk. Az étterem specialitását – ez a harmadik iránycsapás – a külön oldalra nyomtatott s fekete táblára fehér krétával is felírt BBQ-ételek képezik. A honlapjuk tanúsága szerint időként főznek halászlevet és sütnek lazacot is.
A helyről elnevezett pizza tésztája vastagabb az olaszosnál, de nagyon jó ízű és állaga is kiemelkedő, a feltétek átlagosak. Mint megtudtam tésztája kovásszal készül. A marhaszegy, a sertésoldalas és császár kiváló, ízre, állagra egyaránt. A porchetta hidegen érkezik, bőre nem ropog, de így is finom. A chilis bab nagyon jó, kis sót, erőspaprikát még elbír. Mint az autentikus variánsok, nem tartalmaz kukoricát. A lecsó levesesebb az optimálisnál, kevés benne a zsiradék és a fűszerpaprika, ezzel még érdemes kísérletezni. A mellé kapott házi kovászos kenyér kifogástalan, a legjobb kézműves pékségek termékeit idézi ízre és állagra egyaránt. Kértem valami csípőset is mellé, a smoker előtt látható gyönyörű cserepes chili-növényekről csippentett le a pincérhölgy két darabot.
A kiszolgálás kedves, udvarias, segítőkész. Bár az étlapon ilyen opció nem szerepel, amikor jeleztem, hogy minél több BBQ-ételt meg szeretnék kóstolni, a felszolgáló bájos fiatal hölgy javasolta, hogy hoz egy vegyes kóstolótálat, aminek felettébb megörvendtem, éltem is a lehetőséggel.
A szerény borválasztékot a temesrékasi nagypincészet biztosítja, tartanak a Heineken helyi termékei mellett Igazi Csíki Sört is. A tömények közül a vélhetően helyi szilvapálinka érdemel említést.
Online kapcsolatfelvételre a Facebook-oldalon keresztül van lehetőség
https://www.facebook.com/szekelytanya.zetelaka
Értékelés
Összélmény: 4,75 pont
Konyha: 4,5 pont
Atmoszféra: 5 pont
Kiszolgálás: 5 pont