Sarki csárda

A nyolcvanas évek egyszerű vidéki éttermeit idéző csárda a Dunavecsét átszelő főút mentén. A nem sok intimitást biztosító, világos padlócsempés belteret korszerű ételfotók díszítik, ennyiben kiegészül a puritán retro-imázs. Az asztalon fahéjjal körbefont vázában élővirág. Nyáron fedett teraszt is működtetnek.

Hagyományos magyar konyhát visznek, de kínálnak pasta-kat és pizzákat is. Szerepel a választékban többek között gulyásleves, bableves, erdei gombás penne csirkemellel vagy szűzérmével, bolognai tészta, csípős és rántott csirkeszárny, kijevi csirkemell, kemencés csülök, magyaróvári tarja, cordon bleu, marhapörkölt, málnazselés csokiszuflé és palacsinta.

Előételnek rántott velőt kértem, tartármártással, kenyérrel. Tisztes adagot kaptam, ízre is megfelelőt, kár, hogy a panír erősen töredezett, a tartár nem meggyőző, a kenyér meg gyenge minőségű. A pacal ízletes, állagra is megnyerő, a nem túl intenzív színű szaftot illetően nem kizárt némi nem hagymából származó mesterséges sűrítés, de így is jó volt tunkolni. Mindent összevetve a műfaj korrekt képviselőjének bizonyult e fogás. Kovászos uborkát kértem mellé, kiderült, hogy sajnos elfogyott, az újabb adag még nem készült el. Mint megtudtam, egy 84 éves mesterszakács készíti. A második opciómmal, az almapaprikával sem tudtak szolgálni, így a csemege uborkára esett a választásom, mely átlagosnak bizonyult. Kértem olyan csípőset is, ami nem Erős Pista, négyféle kistermelői chiliszószt kaptam, közte Habanero Red Cream és Ghost Kiss névre hallgató, igen korrekt, megfelelő kapszaicin-tartalmúakat is, melyeket nemrég kaptak kóstoltatás, piacfelmérés céljából. Vásárolni még nem lehetett, de jeleztem, hogy személyemben potenciális vevőre akadtak. Az édesített tejfelhabos túrógombóc ízre, állagra egyaránt ütötte a mércét, még a megtekert narancs- és citromszelet sem zavart, hiszen illett az ízképbe. Az árak nagyon barátságosak, a felsorolt ételekre egy alkoholmentes sörrel és csomagolással együtt 2024 szeptemberében mindössze 9040 forintot fizettem.

A kiszolgálás kedves, szívélyes, udvarias.

Az italválaszték szűk és nagyipari termékekre alapoz, mind az üdítők, mind a sörök tekintetében. Csapon Sopronit, Gössert és Mort Subite-et tartanak, továbbá öt sört palackban, szintén a Heineken portfólióból. Három olasz habzó mellett négy bölcskei Tomolik bort kínálnak, ami örömteli, hiszen a kis pincészeteknek a vendéglátás lehet a kitörési pont. Pálinkarovatban ötféle Rézangyal termék szerepel.

Értékelés

Összélmény: 3,75 pont

Konyha: 3,5 pont

Atmoszféra: 3,5 pont

Kiszolgálás: 5 pont