San Gennaro étterem és pizzéria

A San Gennaro étterem Csíkszereda vendéglátó egységei jelentős részének otthont adó Petőfi utcában működik s már a kétezres évek első évtizedének közepén aránylag megbízható minőséget nyújtott, amikor a város egyes éttermeiben a gombapaprikás még kínai konzervgombából készült, a gulyásleves pedig nem látott paprikát s a „húsleves gazdagon” elnevezésű éttermi produkcióra emlékeztetett. Az étterem honlapja sajnos csak román nyelvű, szerencsére a személyzet minden tagja tud magyarul, ami persze elvárható a ma is több kint 80%-ban magyarok által lakott városban. Az étlap három nyelvű, magyar, román és angol. A beltér hangulatos, a világoszöld falon a pubokra emlékeztető stílusban elrendezett fekete-fehér berámázott fotók, többnyire olasz színészekről. Az asztalon élő virág. A pizzakemence a beltérben működik, ami fokozza az autentikus hangulatot, a pizzaiolo kedves, közvetlen ember, örömmel engedi, hogy befényképezzünk a kemencébe.

Az étlap az olasz konyha klasszikusait kínálja, pizzák, pasta-k, rizottók, mediterrán halleves, sült húsok és halak, s persze pizzák. A desszertválaszték a jól ismert olasz édességek mellett néhány középeurópai és nemzetközi klasszikust is integrál (rétes, cheese cake, créme caramell). A levesfronton ők sem merték kihagyni a Székelyföldön is népszerű savanykás balkáni leveseket, a csorbákat.

Az árak értékarányosak, pizzák és pasta-k zöme 1500 és 2500 forintnak megfelelő lej-ársávban mozog, húsok és halak köret nélkül 1500 és 4500 között, desszertek 1000 forint körül.

A roston sült halak vegyes tálja nem volt rossz, a halak (lazac, tintahal, tengeri sügér) frissek voltak, hőkezelésük lehetett volna kíméletesebb és tálalásuk vonzóbb. A grillezett zöldségek (cukkini, padlizsán, gomba, kaliforniai paprika, lila hagyma) között padlizsán nyers maradt, a feltét nélküli pizza stílusba sorolható focaccia finom volt. A pizzák egyébként a római stílust követik. A tiramisu nem volt meggyőző, nem adta az eredeti desszert íz- és állagélményét „rásegítettek” valami oda nem tartozó cukrászati segédanyaggal.

A kiszolgálás kedves, udvarias.

A borlap közel félszáz tételt sorakoztat fel, főként erdélyi, illetve regáti kis- és nagypincészetektől. Feltűnik néhány nem kiugró olasz tétel is. A sör- és töményválaszték a Tiltott Csíki Sört leszámítva kommersz.

Értékelés

Összélmény: 4 pont

Konyha: 3,5 pont

Atmoszféra: 4 pont

Kiszolgálás: 5 pont