A Piata9 egyedülálló vállalkozás az egész Kárpát medencében. Kaphatók itt kiváló minőségű nyers húsok elvitelre, ezek jó része a szemgyönyörködtető elrendezésű pultban is megtekinthető. Gyorséttermi rendszerben ehetünk Josper sütőben készült húsokat, korrekt köretekkel, van saját pékségük, mely csúcsminőségű kenyereket és péksüteményeket kínál, olyan kávét főznek, mely bármelyik speciality kávézóban megállná a helyét. A desszerteket pastry chef készíti, átlag feletti színvonalon. A beltér intimitást nem kínál, de igényes, elegáns. A menü a pultosok mögött olvasható fekete táblán.
A kínálat a marha-, sertés- és csirkehúsokra épül, de mint jeleztem, annál sokkal szélesebb. Külön említésre méltó a marhasteak választék. Tartanak salátákat, szendvicseket, leveseket, előre csomagolt készételeket is.
Az árak értékarányosak, egyes esetekben meglepően kedvezőek. Tisztes adag csirkeszárny átszámolva 1300, alapjáratú, de kifogástalan burger 1400 forintnak megfelelő lejbe kerül. Ugyanannyi egy tisztes adag csirkemell vagy sertéstarja is. Fél grillcsirke 2000 forint. Köretek 750 forint körül, desszertek nem sokkal 1000 forint felett. A steakek ára megfelel a megszokottnak.
Rendeltünk egy Classic névre hallgató alap-burgert, ami remekül sikerült, könnyű buciban nem túlsütött kiváló hús, jó belevalók. A parmezános krumplinál ettünk meggyőzőbbet, értékeltük, hogy nem mirelitet használnak, de ezzel kellene még kísérletezni, hogy a kissé szottyadt állagot roppanósság váltsa fel. Háromféle mártást kértünk mellé. A piri piri kiváló volt, a műfaj kiemelkedő darabja, a helyről elnevezett szósz kötelességszerű, a sült fokhagymás csalódást keltett, sokkal többet vártunk tőle. A csirkeszárnyak jók voltak, több fűszert nem bántunk volna, azért is rendeltük háromféle a mártást mellé, mert túl puritánnak tűnt a fogás. A desszertet – belga csokitortát – csomagoltattuk, mint otthon kiderült, ez is ütötte a mércét, jó minőségű kekszmorzsa alapra jó állagú, ízletes csokiréteg került.
A kiszolgálás összességében kiemelkedő. Ahhoz képest, hogy mekkora a pörgés és ennek megfelelően a nyomás a pultosokon és a felszolgálókon, mindenki szívélyes, udvarias, segítőkész. Minden jel szerint itt komolyan veszik a honlapjukon olvasható sorokat arról, hogy olyan embereket keresnek, akik képesek nap mint nap arra törekedni, hogy meghaladják önmagukat, s a munkatársi közösséget a családiasság uralja. A hatalmas vendégfluktuáció mellett egyszerűen nincs idő arra, hogy az udvariasságot személyesség is kiegészítse, ezt a gyorséttermi műfaj adja.
Az italválaszték korrekt, tartanak minőségi üdítőket, kézműves söröket. A borválaszték szélesíthető, s ami fontosabb a világhálón is megjelenítendő lenne.
Teszt időpontja: 2021. február 19.
Értékelés
Összélmény: 4,75 pont
Konyha: 4,5 pont
Megvásárolható alapanyagok, késztermékek: 5 pont
Atmoszféra: 5 pont
Kiszolgálás: 5 pont
Erre a hirdetésre való jelentkezéshez küldjük el az adatainkat e-mailben a contact@piata9.com címre