Paprika csárda (Paprika carda)

A Paprika csárda egy rendkívül hangulatos aprócska vendéglátó egység a palicsi tóparton egy csempekályhával fűtött kopottas faházban berendezve. A beltérben régi használati tárgyak képezik a dekoráció jelentős részét, parazsas vasaló, rézmozsár, üvegek, a XIX. századot idéző búvárfelszerelés szigonnyal. Olyan ügyesen rendezték be a helyet, hogy megbocsátjuk a giccses darabokat is (nippek). A teraszról szép kilátás nyílik tóra és a környező parkra.

Az étlap egyszerűbb nem is lehetne. Lényegében, nem számítva a salátákat-köreteket ötféle ételt kínálnak: halászlét, sült harcsát, pontyot, pisztrángot és apróhalat. A Facebook oldalukon „fish and chips” étteremként határozzák meg magukat. Friss alapanyagokkal dolgoznak és hagyományos, minden csavar nélküli technológiákkal, rántott, valamint lisztbe forgatott és mélysütött halakat kínálnak.

Az árak kedvezőek. A halak adagja 2000 és 2500 forint közötti összegbe kerül, a saláták és köretek ára 600 körül van.

A pisztrángot leszámítva mindent megkóstoltunk. A halászlét frissen főzik, rendelésre, külön bográcsban, 25 perc várakozást mondanak, amiből lesz háromnegyed óra, de megéri kivárni. A halászlé erősen paprikás, bajai stílusú, a hal így értelemszerűen túlfő, de az összélmény jó. Különösen a kifogástalan ízű és állagú, házi jellegű gyufatésztával. A halak a maguk műfaján belül kiválóak, a pontyot panírozzák, az afrikai harcsát és az apróhalat lisztbe forgatva, bő zsiradékban sütik ki. Mirelit sült krumplit adnak mellé. Kértünk egy sopszka salátát is, megelégedésünkre szolgált.

Kiszolgálás kedves, a pincér nem tud magyarul, de próbálkozik egy-két szó erejéig. Nem bántuk volna, ha a várakozási időt jobban saccolja meg.

Az itallap egyszerű, néhány jól ismert helyi töményt, tömegbort és nagyipari sört kínálnak.

Online kapcsolatfelvételi lehetőség a világhálón nem lelhető, a Facebook-oldalon messengeres elérhetőség nincs.
https://www.facebook.com/pages/Paprika-Csárda/172699502897103

Értékelés

Összélmény: 4,25 pont

Konyha: 4 pont

Atmoszféra: 4,5 pont

Kiszolgálás: 4 pont