Hangulatos bisztró Füred szívében, közel a tóparthoz. A belteret egyfajta hanyag elegancia jellemzi. Az asztalok (s a székek) különböznek egymástól, mint a romkocsmákban, ugyanakkor esztétikus vázába helyezett zöld rozmaringágak, mécsestartó díszíti őket, továbbá igényes pohár- és étkészlet. Hasonló a helyzet a pohárszékekkel. Az ipari és a rusztikus dizájelemek meglepő harmóniában olvadnak egybe a polgári ízlésvilág forma-mozzanataival. Nyáron igényes teraszt működtetnek.
A gyakran változó étlap rövid, ám felettébb ígéretes. 2020 kora őszén kínáltak két előételt, két levest, nyolc főételt és két desszertet. Az ételek zöme nemzetközinek mondható, de érezhető a magyar konyha jelenléte. A jelzett időpontban szerepelt a választékban többek között hagymalekvárral és pirítóssal kísért kacsamájkrém, rántott malacpofa átértelmezett lecsóval, BBQ sertésoldalas, harcsapaprikás kapros túrós nokedlival, mandulás csokoládészelet narancshabbal.
Az árak értékarányosak. Az előételek 2600 illetve 2800 forintba kerülnek, a főételek ára 3000 és 4300 forint között mozog, a leveseké és desszerteké 1600 táján.
Az eperkrémleves selymes, ízletes volt, ötletes betét a sült tojásfehérjehab. A hamburger végre az elvárt minőséget hozta, kívül szép pörzsesre sütött, belül rózsaszínűre hagyott szaftos húspogácsa, igényes buci és jó ízű belevalók. A műfaj remeke. Helyben készült ízletes, házias steak krumplit és coleslaw salátát adtak hozzá.
A kiszolgálás kiemelkedően kedves, udvarias és felkészült.
A borlap igényes, elsősorban a balatoni borokra alapoz. Ottjártunk idején, 2019 nyarán 23 tételt kínáltak, melyek negyedét pohárra is kimérték. Csak nagyipari sörök közül lehetett választani, szép viszont a házi szörpválaszték s akad néhány minőségi tömény is.
Az étterem bezárt, helyén 2022-ben Mángold Füredi bisztró néven működött hasonló filozófiájú új hullámos hely, mely az év szeptemberében Facebook oldalán búcsúzott el vendégeitől, azóta sem nyitott újra.
Értékelés
Összélmény: 5 pont
Konyha: 5 pont
Atmoszféra: 5 pont
Kiszolgálás: 5 pont
Erre a hirdetésre való jelentkezéshez küldjük el az adatainkat e-mailben a nekedfoztemfured@gmail.com címre