Színvonalas, hangulatos steak-étterem Kolozsvár központjában, Mátyás király szülőházának tőszomszédságában. A boltíves, több évszázadra visszatekintő belső teret kiváló ízléssel rendezték be. A falra szerelt polcon kerámia, vödröcske, másik teremben marhabőr, marhakoponya-ihlette modern kisplasztika, járom, berámázott tájékoztató a szarvasmarha amerikai bontásáról. Nyáron igényes teraszt működtetnek, mely a város egyik legszebb, történelmi levegőjű terére néz. A Gault Millau kalauz román kiadásának 2019-es kötete 10,5 ponttal jutalmazta a helyet.
Nemzetközi konyhát visznek néhány helyi fogással kiegészítve, erős olasz vonulattal. Kínálnak többek között tatárbifszteket fekete Angusból, zöldséglevest, tárkonyos tejfeles növendékmarhalevest, marhagulyást, pasta-kat, rizottókat, burgereket, sütőben készült lazacot, almás tarte-ot és lava cake-et. A minőségi steakeken kívül grilleznek mangalicatarját és sertésoldalast is.
Az árak értékarányosak. Előételek egyszemélyre átszámolva 1600 és 6300, levesek 1300 és 1800, főételek 2900 és 4600, steakek tíz dekája 2300 és 3800, desszertek 1200 és 1260 forint között kaphatók.
Ettünk vargányás és szarvasgombás „fehér szószos” penne-t, ami élvezhető volt, kissé kötelességszerű, a vargányával igencsak spóroltak. A szarvasgombás karakterre panasz nem lehetett, szintetikus ízt nem éreztünk. A parmezánt felszámolják, a helyben készült, nem kiugróan friss focaccia-t, viszont nem. A citrus-redukcióval és selymes, homogén erdei gyümölcsmártással tálalt kacsamellet szépen sütötték meg, íze remek, állaga feszesebb az optimálisnál, de összességében kifejezetten jónak mondható. Ötletes köret a jól sikerült karfiolkrém és a sült karfiol. Az erdei gyümölcsmártással tálalt sajttorta ízletes.
A kiszolgálás udvarias, kissé személytelen.
Az itallap igényes. Több, mint hatvan minőségi bort kínálnak főként Erdélyből és a Kárpátokon túlról, de vannak import tételeik is. Kimérve hét bort adnak. A nagyipari sörök mellett tartják egy Kárpátokon túli kézműves főzde söreit is. A töményválasztékban is akadnak érdekesebb tételek.
Online kapcsolatfelvételre messengeren keresztül van lehetőség.
https://www.facebook.com/muura.steakhouse
Értékelés
Összélmény: 4,25 pont
Konyha: 4,25 pont
Atmoszféra: 5 pont
Kiszolgálás: 4 pont