Igényes, átlag feletti étterem, nagy téli terasszal. A beltérben sok zöld növény, a falon fekete-fehér fotók. A terasz részleg még elbírna némi dekorációt.
Magyar és nemzetközi konyhát visznek, sok ötletes megoldással. Mint a honlapról megtudhatjuk, a séf Póczik Zsolt. Kínálnak többek között kacsamájpástétomot amaránttal, kápiával, rebarbarával, vaníliás-balzsamecetes kerti salátát, házi brióssal, tyúklevest májgombóccal, fehérmorzsás Camembert-t rántva, almás krokett-tel, Cumberland mártással, pankós garnélát szezámolajos uborkasalátával, wasabis majonézzel, rizschips-szel, rosé kacsamellet gyömbéres mangóval, céklapürével és mákos nudlival, rozmaringon sült sertésszűz-mignont firenzei gnocchival, paradicsomszósszal.
Az árak értékarányosak, a színvonalhoz mértek. Előételek 3100 és 3600, levesek 1290 és 1490, főételek 2900 és 6100, desszertek 1390 és 1590 forint között kaphatók.
Kértünk egy Mákos guba ízelítőt, ami kacsamájpástétomot, fenyőmagos padlizsánkrémet, guacamole-t, csülök rillette-et, mézes hagymalekvárt tartalmazott különféle zöldségekkel és érlelt sonkával. Szép tálalású, két főre is bőven elegendő előételt kaptunk, helyenként még javítható elemekkel. A padlizsánkrém ízesítése nem kellően karakteres, a májpástétom sem teljesen meggyőző, a hagymalekvár édesebb az optimálisnál, de egészében jó kezdet volt ez. A málnával kínált kápiakrémlevest fetasajttal és füstölt kacsamellel tálalták. Ötletes, izgalmas fogás, a kacsamell még tökéletesíthető. A roston sült fogast petrezselyemkrémmel, zöld alma metélttel és édesburgonyakrokettel kínálták serpenyős zöldségegyvelegen. A hal friss, remek, a köretelemek ötletesek, a zöldségek, ha roppannának az így is emlékezetes tányér maga volna a tökély. A mákos gubát madártejjel és málnamártással kombinálták, a két klasszikus desszert fúziója kiváló.
A kiszolgálás udvarias, szívélyes, szakszerű.
A sörök nagyipariak, a kommersz tömények között a minőségi magyar pálinkák jelentenek izgalmat. A pezsgőválaszték kötelességszerű, a borok nem szerepel az itallapon. A borlapot hiába kértem messengeren, egy automata üzenetet kaptam csak válaszként.
Értékelés
Összélmény: 4,75 pont
Konyha: 4,75 pont
Atmoszféra: 4,5 pont
Kiszolgálás: 5 pont
Erre a hirdetésre való jelentkezéshez küldjük el az adatainkat e-mailben a etterem@makos-guba.hu címre