Indian bistro

A „szerb háztömbben” a Városháza utca s a Ferencz József (jelenleg román nevén General Eremia Grigorescu) utca sarkán egy pincehelységében, ahol korábban egy gyengécske olasz hely működött, indiai étterem nyílt 2024 nyarán. A boltíves beltér dekorációmentes, kissé hangulattalan, legalábbis ahhoz képest, amit indiai éttermekben megszoktunk, lehet, hogy még alakítanak rajta, jelen formájában semmi nem utal az étterem etnikai hovatartozására. Nyerstéglás falak között kényelmes szürke fotelek és székek, fából és vasból ácsolt asztalok. A terasz kellemes. A hely hiánypótló, két próbálkozás is volt az indiai konyha temesvári meghonosítására, mindkettő kudarcba fulladt jóval a járvány előtt.

Az étlapon az indiai konyha közismert és közkedvelt ételei sorakoznak főként csirkéből, de szerepel az étlapon néhány bárányétel, egy rákos fogás és többféle vegetariánus különlegesség is. Kínálnak többek között csirkés Momo-t (a tibeti és nepáli konyha Indiában is népszerű húsos derelyéje), Dal Machani-t (Delhiből származó lencseleves), Manchow levest, curry-t, madrast, biryanit mindkét húsféléből, spenótos csirkét, rákos biryanit, többféle szirupos desszertet, így Gulab Jamoont és Rasgulla-t.

Ettünk korrekt csirkéspakorát, bundázott hagymakarikát és szamoszát, jóféle mentás szószt hoztak mellé. A minősíthetetlen, alsópolcos ketchupot jobb lett volna nem tenni az asztalra, megnyerőbb lett volna az összbenyomás nélküle. Megkóstoltuk a csirkés naan tekercset, tisztes, katarzismentes fogás volt az is. A bárány curry megnyert, ára is barátságos (49 lej), csípősségétől nem kell félni, a legmagasabb fokozatút kértük, amit ők indiai csípősségnek neveztek, barátságos volt a kapszaicin-tartalom. A mellé rendelt naan kenyér lehetett volna jobb, a jellegzetes indiai joghurtital a mango lassi intenzívebb ízű.

A kiszolgálás udvarias, szívélyes, a pincér időnként hosszabb időre eltűnik, nem találjuk, amikor szükség lenne rá.

Tucatnyi bort kínálnak, ezek két proseccot leszámítva ezek a Moldova köztársaságbeli Purcari, valamint a Temesvártól nem messze, Temespéteriben működő Petro Vaselo termékei. Négy tételt decire is kimérnek. A Guinnes, a Holsten és a Carlsberg mellett a román Bucur főzde sörét tartják csapon, ezen márkák mellett Tuborgot is kínálnak palackban. A nagyipari multiüdítők mellett készítenek lassi-kat, koktélokat, főznek kávét és teát is.

Értékelés

Összélmény: 3,75 pont

Konyha: 3,75 pont

Atmoszféra: 3,5 pont

Kiszolgálás: 4 pont