Haplea d’ale gurii

Jó ízléssel berendezett olcsó és népszerű étkezde Brassó szívében, melynek működik a városban további két testvéregysége. Neve népies, nagyjából annyit jelent, hogy falánk, torkos, mindent a szájába gyömöszölő ember. Az ételek a pultban sorakoznak inox melegentartókban, a dekorációban a busómaszkokra emlékeztető kompozíciók is helyet kapnak. A pultról igény esetén a vendégek só- és borsdarálót vihetnek az asztalukhoz. A szépen kialakított teraszról lélegzetelállító kilátás nyílik a város fölé magasodó, közel 1000 méter magas Cenk-hegyre.

Az étlapon az erdélyi konyha népszerű fogásai sorjáznak. Kínálnak többek között kilenc csorbát, illetve levest, a májgombócostól a laskagombáson, zöldbaboson keresztül a füstölt húsos-krumplisig, puliszkával körített töltött káposztát, gomba-, sertés és marhatokányt, sült kolbászt, rántott és egyben sült húsokat. A köret-rovatban nem szerepel a nagy sláger, a sült burgonya, viszont serpenyős zöldség, piláf, puliszka, párolt káposzta és krumplipüré igen. Három desszertet tartanak, almás pitét, almás-kakaós, valamint narancsos sütit.

Az előételeket kis adagokban műanyag dobozkába csomagolják, így adják a vendégnek akár helyben fogyasztja, akár elviszi. Az árak a mennyiséghez mérten kedvezőek. A padlizsánkrém igényel némi sózást, egyébként ízre, állagra egyaránt meggyőző, akárcsak a sütve-párolt fűszeres-hagymás tört bab. Jobbacska kenyeret adnak hozzá. A pacalleves kifejezetten jól sikerült, a lé selymes, jóízű, miként a puha pacal is, aminek mennyisége megfelelő. A paradicsommártásos húsgombócok korrektek, menzaszerűek, de nincs ebben nagy meglepetés, elvégre egy dizájnosabb menzán vagyunk. A fogás hőmérséklete lehetne magasabb.

Önkiszolgáló rendszerben működnek, a pultosok kedvesek, mosolygósak.

Borokat nem tartanak, a szerény italszortimentet a kommersz multiproduktumok uralják. Ihatunk ásványvizet, Coca-Cola termékeket és nagyipari söröket: Bucurt, Carlsberget és Tuborgot, utóbbit alkoholos, valamint alkoholmentes változatban.

Értékelés

Összélmény: 4,25 pont

Konyha: 4 pont

Atmoszféra: 5 pont

Kiszolgálás: 5 pont