Csokonai étterem

Túlzás nélkül kijelenthető, hogy a Csokonai színházzal szemben működő azonos nevű vendéglátó egység Debrecen legnépszerűbb étterme, ez következik a legkülönbözőbb közösségi értékelő oldalak számtalan bejegyzéséből illetve értékeléséből, kezdve a Tripadvisor-rel, folytatva a Google Maps-szel és befejezve az ittjartam.hu-val. Rendezvényközpontként is működnek, több patikatisztaságú, elegáns teremmel. Mi az igényes kiképezésű teraszon ültünk le.

Magyar és nemzetközi konyhát visznek, az átlagnál színvonalasabb kivitelezésben. Legtöbb kulináris izgalmat nem meglepő módon a séfajánlat címszó alatt sorakozó fogások jelentenek, mint például a marhapofa körömpörkölt szaftban, juhtúrós burgonyagombóccal, tejfölhab-pöttyökkel, vagy a konfitált bárány rukkolás burgonyapürével, mentás mártással, toszkán zöldbabbal. Szárnyasokból a libamájon kívül csak csirke/jércemellből készült fogásokat kínálnak, abból viszont nyolcfélét. Tartanak többek között sertésvelőt avokádós paradicsomsalsa-val, hideg kókuszos mangólevest, sült vargányakrémlevest, csomboros fekete bablevest, fogast tapiókás narancsos mártással, sült fokhagymás burgonyapürével és fekete babpürével, bélszínsteaket, házi krémest és somlói galuskát.

Az árak értékarányosak. Előételek 1690 és 3490, levesek 1300 és 1390, főételek 1900 és 4890 forint között kaphatók. Desszertek egységesen 1350 forintért kaphatók 2021 őszén.

Ettünk mediterrán haltálat, ami lazacot, kagylót és rákot tartalmazott paradicsomos mártásban kalácsszerű, helyben sültnek tűnő, jobbacska, de még fejleszthető kenyérrel. Az alapanyagok frissek voltak, a mártás jó ízű. A desszertek közül sajttortát választottam maracujás mártással, ami a műfaj kiemelkedő darabjának bizonyult ízre, állagra egyaránt. Megkóstoltam társamtól a mozzarellával besütött csirkét krumplifánkkal, tisztes házias fogás volt, akárcsak a sütőben sült túrós palacsinta.

A kiszolgálás udvarias, gyors.

A sörök nagyipariak, a habzóválaszték kötelességszerű, izgalommentes. A töményitalok között akadnak színvonalas tételek, főként a rumok és pálinkák között, utóbbi műfajban három élvonalbeli főzde nedűit tartják.

Értékelés

Összélmény: 4,5 pont

Konyha: 4,5 pont

Atmoszféra: 4 pont

Kiszolgálás: 4,25 pont