Bölcső Bar and Food 2.0

A Bölcső eredeti lokációja a Budafoki út és a Lágymányosi út sarkán volt, a hely már itt megteremtette a maga törzsközönségét és szakmai presztízsét a „sörforradalom” kezdetén, a kettőezertízes évek első felében. Alighanem épp a fokozott népszerűség volt az oka a 2018-as költözésnek. A kultikus gasztro-kocsma a hajdani Kisrablóban talált új otthonra, ahol ugyanazzal a filozófiával folytatták: igényes, kreatív sörkorcsolyák és kiemelkedően jó sörök, melyek jó képet adnak a magyar csúcsfőzdék aktuális törekvéseiről. A beltér hangulatos, sokat megőrzött a korábbi egység kalózos-hajóbelsős imázsából. A hivatalos honlap szerepét betöltő Facebook oldal bemutatkozó soraiból nem sok derül ki, de világhálós kereséssel megtudhatjuk, hogy a befogadóképesség 150 körüli.

A vírusverte időket sörök és hetente változó szűkített ételválaszték elvitelével/házhozszállításával igyekeztek átvészelni. Kedvező árú déli menü a kézirat lezárásakor, 2021 őszén is kapható, szeptember elején kínálnak menü keretében például gyömbéres szójás sertéslevest, sült ckéla, körte bulgorsaltát grillezett kecske camembert-rel és szilvás pitét. Az állandó étlapon burger variációk és sörkorcsolyák, például velős pirítós, sült apróhal, hermelin.

Az árak értékarányosak, két fogás 1990, három fogás 2590 forintért kapható, a sörkorcsolyák ára 1550 és 2150, burgereké 2550 és 3250 forint között mozog. A sörárak követik a prémium sörök szokásos beárazását.

Az eredeti helyen kóstoltunk hermelint (pácolt camembert-t) és véres hurkás, hagymás májas disznótoros burgert, mindkettő remek volt. Az új helyen egy rákburgert rendeltem (benne a rákon kívül wasabis majonéz, pok choi és kimchi), ami kitűnő volt. Jellemzően a kraft szövetség tagjainak söreiből válogattunk, ezek közül a Monyó Kadarkáját emelném ki, mely egy sör-bor hibrid, amit Márkvárt János szekszárdi bortermelő százéves, karós művelésű kadarkájának a törkölyével erjesztettek együtt, az eredmény a savanyú söröknek egy különleges, egyedi darabja lett.

A kiszolgálás kedves, udvarias, szakszerű.

Az igen széles palackos választék mellett 16 csapon mérik a jobbnál jobb söröket. Jelenleg egy sör van csapon, ami minden bizonnyal ideiglenes állapot Tartanak jó minőségű borokat és töményitalokat is.

Értékelés

Összélmény: 5 pont

Italválaszték: 5 pont

Konyha: 4,5 pont

Atmoszféra: 5 pont

Kiszolgálás: 4,5 pont