A Bogrács étterem Munkács főterén működik egy nagyobb, többfunkciós komplexum keretében. Mint neve is mutatja, beltere népies, hangulatos. Belső gerendázat, rusztikus világítótestek, a falra szerelt polcon népi kerámiák, népies terítő, fából készült bortartó, kandalló. Az asztalon piros gyertya fából faragott gyertyatartóban. Vendégmarasztaló atmoszféra.
Az étlap kétnyelvű, ukrán és angol, ami errefelé nagy szó (a Munkácsy étteremből azért fordultunk ki, mert képtelenek voltunk átlátni az étlapot, a cirill betűket nem ismerjük, a személyzet pedig alapszinten sem beszél sem angolul, sem magyarul, találomra pedig nem akartunk rendelni). S ha mindez nem elég, minden ételnek a fotója is megtekinthető az étlapon. Magyar és ukrán konyhát visznek. Kínálnak többek között hucul leves néven babgulyást sertéshúsból, tejfölös zöldbablevest füstölt hússal, húsmentes gombalevest, csirkehúslevest tésztával, „snakcs-et vodka mellé”, ami hurkát, kolbászt és füstölt szalonnát takar, grillezett pisztrángot, sertésoldalast és tarját, sóletet, kétféle magyarosnak mondott sertésszeletet, Sacher tortát és almás rétest.
Az árak kedvezőek. 2021 elején a levesek átszámolva 500 és 1000, a főételek 800 és 1500 forint közötti összegbe kerültek, a desszertek ára 700 forint körül mozgott.
Rendeltünk egy bográcsgulyást, ha már ezt a nevet viseli a hely, sertéshúsból és marhahúsból főzött, jó ízű levest kaptunk, szépen tálalva, bográcsban, mécsessel alatta. Nem volt pont olyan, mint a magyar, csipetke nem került bele, zöldség, ha volt is benne, akkor kevés, de ízre rendben valónak ítéltük. Kértünk egy kárpátaljainak (transkarpatian) mondott ételt, mely lényegében gyengén paprikázott gombás-tejszínes borjúpaprikásnak bizonyult, amit tócsniban szolgáltak fel. Ízletes, házias, laktató fogás volt. Ettünk kétféle salátát, egy babos, füstölt csirkés variánst és egy munkácsi salátát, ami az orosz hússalátára hajazott kicsit. (Teszt időpontja 2020. február 28.)
A kiszolgálás udvarias, gyors.
Az itallap átlag feletti, de nem a bor az erőssége, hanem a vodka, amiből igen széles a választék. A whiskyk kommerszek. Tartanak a nagyipari sörök mellett néhány jó cseh sört is. A szűkre szabott borokválasztékban örömmel fedeztük fel a Beregszász melletti Chizay pincét. Érdekességnek számít a hét grúz bor is. A fehér Martini furcsa módon a kárpátaljai borok rovatában jelenik meg, holott se nem kárpátaljai, se nem bor.
Online kapcsolatfelvételre messengeren keresztül van lehetőség
https://www.facebook.com/bograch.etno/
Értékelés
Összélmény: 4 pont
Konyha: 4 pont
Beltér: 4 pont
Kiszolgálás: 4 pont