Balu Resort

A Balu névre keresztelt turista-komplexum (télen síppályák, nyáron kalandpark, mindkét időszakban szállás) integrál egy éttermet is, mely síszezonban „tálcatologatós” étkezdeként működik, de az ételek minőségi szintje meghaladja a székely síközpontok éttermi kínálatának átlagát. Az étlap a pult fölött van kiragasztva, italok vonatkozásában a polcokra kihelyezett és beárazott palackok alapján lehet tájékozódni.

Az ételkínálatot a magyar és székely konyhára alapozták, de megjelennek benne népszerű román és nemzetközinek mondható fogások is. Ottjártunk idején, 2021 januárjában kínáltak az általunk rendelt ételeken kívül gulyáslevest, tárkonyos krumplilevest, pacal- és parasztcsorbát, gombatokányt, marhapörköltet, füstölt oldalast, ropogós csirkecsíkokat, sült kolbászt, rántott sajtot és csirkehúst, valamint tiramisu-t.

Az árak értékarányosak. Levesek és desszertek ára átszámolva nem sokkal haladja meg az 1000 forintos összeget, a főételeket körettel együtt, savanyúság nélkül számolva 1700 és 3200 forint közé árazták be.

Babfőzeléket ettem sertéstarjával, a bab nagyszemű volt, ízletes, jól fűszerezett, a párolt sertéstarja tisztes adag, omlós, finom. Jobbacska vegyes savanyúságot lehetett hozzá kérni, benne kiváló karfiol és bogyiszlói paprika, átlagos uborka és gyengébbecske pritaminpaprika. Jó volt a vaníliaöntettel felszolgált almásrétes is, mind a töltelék, mind a tésztaburok tekintetében. Az öntet sem készült pudingporból, persze valódi vanília sem volt benne, de ez nem is várható el egy síközpontban.

A kiszolgálás kedves, udvarias, stílusos.

Az italválaszték helyhez mért. Van tíz boruk, a Kárpátokon túlról, valamint a tágan értelmezett Erdélyből, a választékban szerepel Balla Géza több tétele, a sör és töményválaszték zöme kommersz, de tartanak Tiltott Csíki Sört, s akad néhány igényes töményital is.

(Teszt időpontja: 2020. január 18.)

Értékelés

Összélmény: 4 pont

Konyha: 4 pont

Atmoszféra: 4 pont

Kiszolgálás: 4,5 pont