A Maros parti város központjában 2020 elején nyitott, új mediterrán étterem. A falakon festmények, az asztalokon élő virág, a terem végében kávéfőző és -daráló. A háttérben kellemes, megnyugtató jazz szól. Az asztalon só- és borsdaráló, balzsamecet és extra szűz olívaolaj. A város központi sugárútjának széles járdájára is kihelyeztek asztalokat.
Mediterrán, főként olasz ételeket kínálnak tisztes, nem eltúlzott választékban, így többek között marhatatárt, hidegen tálalt póréhagymaalapú vichyssoise-t, diós vargányakrémlevest, főételnek is beillő salátákat rákkal, bélszínnel vagy kacsamellel, pasta-kat, rizottókat, báránycsülköt rozmaringos fokhagymás burgonyával, ropogós csirkemellet csípős fügelekvárral és vegyes salátával, roston sült („grill on fire”) tonhalat, sügért, skorpióhalat, csirkemellet, csontos tarját, sertéskarajt, bélszínt és rib eye steaket, desszertként flambírozott palacsintát, fagylaltkelyhet, csokiszuflét és túrófánkot.
Első ízben 2020 márciusában jártam itt, akkor egy remek tengeri vegyes grill-tálat rendeltem chimichourri mártással, rajta garnélarák, sügérfilé, polip és tintahal. Minden elem ízletes és jó állagú volt, beleérve a legérzékenyebb alapanyagot, a polipot. A fogást szépen tálalták, kerek gránitlapon, a mártást Szent Jakab kagylóhéjban. Másodszor 2021 nyarán tértünk be. Ötletesen és esztétikusan tálalt avokádós tonhaltatárt ettem, ami kiválónak bizonyult, az egyik áruházlánc saját sütésű magos kenyerét adták mellé pirítva. A rib eye steaket társam medium-rare-re kérte, ehelyett medium-well-t kapott, a hús nagy része inkább „well done” felé közelített. A mellé adott spárga fokhagymás, pirított paprika-kockás ízesítése jó volt, kár, hogy a spárga elvesztette roppanósságát, szottyadttá vált, aminek a mirelit alapanyag lehetett az oka. Ha ez a fogás nem kerül a merítésbe, jobb pontszámot is kaphatott volna az étterem. A canolli siciliani ízletes, nem túlédesített, a burok szépen roppan. A limonádé korrekt, minőségi.
A kiszolgálás udvarias, szívélyes, lehetne figyelmesebb is. Egyik sörünk feledésbe merül, miután ismét szólunk, akkor is lassan érkezik, a desszertre is sokat kell várni. A steakes bakiért háromszor kértek elnézést.
Huszonöt minőségi bort kínálnak Erdélyből és a Kárpátokon túlról, a habzók importból származnak (prosecco és champagne). A töményválaszték izgalommentes, a sörök nagyipariak.
Online kapcsolatfelvételre messengeren keresztül van lehetőség.
https://www.facebook.com/olivinternationalrestaurant/
Értékelés
Összélmény: 4,25 pont
Konyha: 4 pont
Atmoszféra: 4,5 pont
Kiszolgálás: 4,5 pont