Liliomfi étterem

Nyitva tartás elvitel és kiszállítás céljára: hétfőtől vasárnapig: 10.00 – 22.00

Szolnok ikonikus étterme a Szigligeti színházzal szemben, a város központi részén működik, nem messze a Tisza parttól. A beltér nagypolgári, elegáns, igényes. A falon modern festmények, az asztalon vázában vörös rózsaszál, a dekoráció részét képezi egy patinás gramofon is. A honlapon a működtetők rokonszenves filozófiája olvasható: „Ahogyan az ember beül egy étterembe, rögtön eldönt számos dolgot. A tudatalattinkban a hangulatnak, a színeknek, a villának, de még a sószórónak is hatása van az étel ízére. Ha a minőség nem alapelv egy étterem életében, akkor a konyha igyekezete hiábavaló lehet. A Liliomfi Étterem ifjú tulajdonosa és mesterszakácsai úgy döntöttek, igyekeznek tökéleteset kínálni látványban, ízben és körítésben egyaránt. Hogy sikerült-e? Döntsék el Önök!“

Az étlap gerincét az olasz konyha fogásai képezik, de kínálnak számos nemzetközinek benevezhető ételt is. 2021 áprilisában szerepel rajta többek között vajban sült fekete tigrisrák házi baguette-el, rozmaringos kacsamell-steak vajas bébiborsóval, sous vide sertésszűz bacon köntösben édesburgonya chip-szel dijoni gombamártással, számos pizza és pasta, olasz csokoládétorta narancsos túrófagylalttal, tiramisu.

Az árak értékarányosak. Előételek 2290 és 2990, pasta-k 1990 és 2990, főételek 2990 és 3990, pizzák 1690 és 2290 forint közötti áron kaphatóak. Levesek egységesen 1190, desszertek 1290 forintba kerülnek.

Sajátos helyzet, amikor látszik az igyekezet, a jóra való törekvés egy étteremben, de becsúszik egy szarvashiba. A Liliomfiban az egyébként is elég hevenyészetten tálalt libamáj paté nem volt friss, már savanykás ízt lehetett érezni rajta. A helyzetet igyekeztek orvosolni.  A pontozásnál a konyha rovatban kénytelen voltam egy pontot levonni. Főételként lazac-steaket rendeltem zsályás vargányás ravioli-val. A halat megfelelően sütötték meg, kívül kellő pörzs, belül szaftos maradt, a ravioli sem volt rossz, bár ettünk már a műfajban meggyőzőbbet. A fahéjas grízlepény málnaöntettel a görög galaktobureko-nak volt távoli rokona, korrekt házias desszert, jó ízű mártással. A magam részéről nem vesztettem el a bizalmam az étteremben, alkalomadtán betérnék még ide.

A kiszolgálás mintaértékű: kedves, törekvő, udvarias, szakszerű.

A borlap szűk, de igényes választékot kínál a magyar élvonal nedűiből. A pezsgő-rovat kellemes meglepetéseket tartogat. A habzó tételeket és egy kiemelkedő olasz vörösbort leszámítva minden bor kapható decire is. Kínálnak minőségi pálinkákat és többféle Paulaner sört.

Értékelés

Összélmény: 4 pont

Konyha: 3,25 pont

Atmoszféra: 4,5 pont

Kiszolgálás: 5 pont