Gambrinus csárda

Kárpát medencei szinten egyedülálló, megejtő környezet: számtalan korondi kerámia a falon, népi viseletbe öltöztetett babák, Nagy-Magyarország térképek, Magyarország történelmét szemléltető segédanyagok, Horthy Miklós fehér lovon 1941-es emlékplakáton, székely címerek, nyíltan irredenta plakát a húszas évekből (rajta Nagy-Magyarország és Csonka-Magyarország kontúrjai, alattuk a felirat „Átkozott a kéz, mely ezt a békét aláírja”). Nyáron igényes kerthelységet üzemeltetnek. A bejáratnál fafaragás hirdeti, hogy ”házad lehet bárhol, de hazád csak itt”. Az asztalon gyertya korondi gyertyatartóban. Evőeszköz fonott kosárban, korondi cserépedényben szalmavirág kompozíció. Aki száz év után még mindig egyben szeretné látni Magyarországot, de legalább a Székelyföldet és a Csonkahont, az itt jól fogja magát érezni.

Az étlap fő vonulata a magyar fősodort követi: halászlé, bográcsgulyás, babgulyás, cigánypecsenye, ropogós liba- illetve kacsacomb, harcsa- és csirkepaprikás, sertés-, szarvas- és növendékmarha-pörkölt, hogy néhányat említsünk az igen széles klasszikus magyar ételválasztékból. Mindezt színesítik a székely és a román konyha néhány népszerű fogásával, mint a tárkonyos pityókaleves, húsgombócos káposztaleves, bárányflekken, a másik oldalról pacalleves és miccs. Gyermekeknek kedvezményes három fogásos menü 1300 forint körüli áron. A konyha teljesítménye egyenetlen, összességében átlagosnak mondható.

Az árak egyenetlenek, helyenként kifejezetten kedvezőek, más esetben aránytalanok. Levesek 1000 és 1500, főételek körettel együtt számolva 1800 és 4500 forintnak megfelelő lej között. Desszertek 1000 forint körül. Odafigyeléssel lehet itt jó ár/érték arányban enni.

A puritán vonalat követő pacalleves ízletes, élvezetes. A csirkeszárny fűszerezetlen, s még pirulhatott volna, a mellé adott krumplipüré gyengécske, a vajat kispórolták belőle. A mátrai borzas korrekt, élvezhető, a sült krumpli mirelit. A miccset eléggé túlsütötték, az élvezhetőség határáig. A túrófánk viszont kifejezetten finom, ízre állagra és megjelenésre egyaránt meggyőző, hozza azt, amit a műfaj tud.

A kiszolgálás kedves, udvarias. Pincércsengőt is üzemeltetnek, ami praktikus megoldás.

A borlap közel negyven tételt kínál, zömmel a Kárpátokon túli nagypincészetektől, de tartanak a tágan értelmezett Erdélyből is pár minőségi bort, továbbá nyolcat az anyaország legjobbjainak tételeiből kiválogatva. Van Tiltott Csíki Sör.

Telefonszámok:
+ 40 726 107 503
+ 40 723 604 026
+ 40 266 371 123

Értékelés

Összélmény: 4 pont

Konyha: 3 pont

Atmoszféra: 5 pont

Kiszolgálás: 5 pont.