Szarvas étterem

Népszerű étterem a város szívében. A fedett, zárt fűtött teraszon megengedett a dohányzás, a füst jó része bennreked, szerencsére a belső térben a jogszabályoknak megfelelően tiltva van a cigarettázás. A falakon szarvasképek és -grafikák. Az asztalon só- és borslisztszóró, nagyipari napraforgóolaj és gyenge minőségű ecet.

Az étlap összeállítói a Székelyföldön lassan fősodornak mondható irányzatot követték, a magyar konyha népszerű fogásai dominálnak, de mellettük megjelenik a pizza és néhány székely, román, valamint nemzetközinek mondható étek. Kínálnak többek között babgulyást, erdélyi tárkonyos csorbát, parasztcsorbát, gombapaprikást hagymás galuskával, roston sült pisztrángot hasábburgonyával és fokhagymás tejfellel, lazacsteaket aranyburgonyával és friss zöldséggel, kacsacombot lilakáposztával és steakburgonyával, cigánypecsenyét, borzaskát, őzpörköltet, palacsintákat, kókuszkockát és straciatella-sütit. A pizzák feltételezése nem követi az olasz stílust, ott láthatjuk a toppingok között az ananászt, a csirkemellet, a gyros-húst és a kukoricát. Hétköznap kedvező árú ebédmenüt is adnak.

A pacalleves gigantikus adag, íze harmonikus, a pacalcsíkok állaga és mennyisége megfelel az elvárásoknak. Kár, hogy gyenge minőségű kenyeret adnak mellé, miközben Székelyudvarhelyen nem jelent problémát jóféle házi jellegű kenyeret beszerezni. A velővel töltött sertésborda tölteléke májat is tartalmaz, amit nem bánok, azt inkább, hogy egy fokkal sósabb az optimálisnál. Ezzel együtt a fogás szépen tálalt és összességében élvezhető. Mellé sörtésztába mártott, majd kisütött petrezselymet adnak, ami ízletes, akárcsak a tartármártás. A vegyes salátában a paradicsom- és az uborkaszeletek ízesítetlenek és dresszing nélküliek, a káposztasaláta korrekt. A túrófánk frissen készült, élvezhető, de lehetne könnyedebb és tartalmazhatna több túrót. Az árak értékarányosak, a felsorolt ételekre egy 0,33-as Pilsner Urquell sörrel és csomagolással együtt alig fizettem többet 10.000 forintnál 2025 februárjában.

A kiszolgálás vegyes képet mutat, az középkorú hölgy kedves, udvarias, bár nem kellene kezdő kollegáját a vendég füle hallatára egzecíroznia. Az ismételten megregulázott fiatalember mellett egy fiatal hölgy is dolgozik itt, ő személytelen, mosolytalan.

Itallapot nem tartanak, ami elég zavaró, hiszen így az, aki az árakra is kíváncsi, egyenként meg kell kérdezze a felszolgálót minden szóba jövő ital díjszabásáról és nincs általános rátekintése. Kommersz töményeket, temesrékasi borokat és az Asahi portfólió söreit kínálják, de látható a beltérben egy Tiltott Csíki sörös hűtő is.

Értékelés

Összélmény: 4 pont

Konyha: 4 pont

Atmoszféra: 4 pont

Kiszolgálás: 4 pont